Biovegan Bio

Backmischung Zimtsterne

Beutelinhalt 180 g | vegan | glutenfrei | einfach & easy

Der leckere Klassiker in der Winterzeit einfach mal anders: Glutenfrei und vegan, als praktische Backmischung für noch mehr Spaß am Backen.Himmlisch lecker und überzeugen durch eine feine Cylon-Zimt-Note. Dank hochwertiger Biozutatensind die Zimtsterne zuckerreduziert(*4) und damit eine gute Ballaststoffquelle.

(*4) Enthält mindestens 60 % weniger Zucker als vergleichbare Zimtstern Backmischungen.

Zutaten:

Cashewmehl*, Reissirup*, Maismehl* Aprikosenkern-

mehl*, Dattelgries* (Dattelsaftkonzentrat*, Reismehl*), Maisstärke*, Rohrohrzucker*, Mandelmehl*, Reismehl*, Pfeilwurzelstärke*, Hafervollkornmehl* (glutenfrei), Erdmandeln gemahlen*, Sonnenblumenprotein*, 1,9% Zimt (*1), Gewürze* (Nelken*, Ingwer*, Anis*, Muskat*, Kardamom*, Bourbon-Vanille* gemahlen), Backpulver(*2) (Tapiokastärke*, Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Säuerungsmittel: Kaliumtartrate(*3); Zitronensaftpulver*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*), Salz, Leinprotein*, Apfelfaser*.

(*1) Cylon-Zimt, (*2) Biovegan Meister Backpulver, (*3) Reinweinstein

*aus kontrolliert biologisher Landwirtschaft

Nährwerte je 100 g

Brennwert: 1750 kJ/396 kcal

Fett: 20,0 g; davon gesättigte Fettsäuren 6,7 g

Kohlenhydrate: 49,0 g; davon Zucker 15,0 g

Ballststoffe: 4,5 g

Eiweiß: 8,7 g

Salz: 0,27 g

1. Zubereitung:

30 g weiche Margarine oder Butter bzw. entsprechende vegane Alternativprodukte und 45 ml Wasser hinzufügen.

Margarine und Wasser zur Backmischung geben und zu einem glatten Teig kneten.

Teig ca. 30 min. ruhen lassen.

Danach kurz durchkneten und zu einer Kugel formen.

Teig auf einerbemehlten Arbeitsfläche 3-5 mm dick ausrollen.

Mit einer Sternform Zimtsterne ausstechen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

2. Backen

Backofen auf 150 °C vorheizen. Ca. 12 Minuten bei 150 °C Umluft oder ca. 15 Minuten bei Ober-/Unterhitze backen. Auf dem Blech auskühlen lassen, erst dann mit Zuckergus verzieren.

Lagerung: Trocken und vor Wärme schützen

Inverkehrbringer: Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, D-56579 Bonefeld

Zollrechtliche Herkunft: Deutschland (DE)

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006